発酵フェス糸島vol.01

今やキムチは世界で建康発酵食品としても人気ですが、魚醤やアミなどを入れてある為にベジタリアンの方々は食べられないという現場に何回も遭遇しました。
そこで今回は魚醤などの動物性は一切使わないのに、美味しくてコクのあるベジキムチ作りのワ―クショップを開催します。

「普通のキムチより美味しい！」と言われるそのワケは、魚醤の代わりに“甘酒”を使っているところにあります。
クセがなく発酵の力で驚くほどの深い旨みが醸し出されます。

そして実はもう一つ、美味しさの決め手となる“秘密”が隠されています。
本場の韓国では当たり前とされる、ある材料がその鍵を握ります。
その秘密はぜひ会場でお確かめください。

この機会に簡単に作れる、しかも驚くほどに美味しいベジキムチを体験してみませんか？


★材料の準備がありますので、事前予約制となります。
お申込フォーム
https://goo.gl/forms/AORIICjLD8PoXGe32
　
　
【 講師】長迫 加代　
(株)ゴ―ルドブリッジ専務取締役
整体師。韓方医である主人の元、米国、韓国、日本において医療に携わる。
長年の経験から身体に優しい食物、食事法の指導をしている。

https://anaba-na.com/feature-report/hakko_01

【お問い合わせ】
nagasako@goldbridge.jp
080 5093 2889